Τι είναι η Διατροφογενετική? Η γενετίστριά μας Δρ. Αγγελική Γεροβασίλη σας ενημερώνει μέσα από το νέο της άρθρο για τα διατροφικά τεστ που αφορούν όλους μας!
Διαβάστε το άρθρο της γενετίστριάς μας Δρ. Αγγελικής Γεροβασίλη στο περιοδικό SHAPE Νοεμβρίου που κυκλοφορεί !
Η διατροφογενετική είναι ο κλάδος της γενετικής που εξετάζει περιοχές στο DNA μας που σχετίζονται με παθήσεις και απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και κατόπιν μας προτείνει μια διατροφή απόλυτα εξατομικευμένη, που, εκτός από καλύτερη υγεία, θα μας βοηθήσει να αποκτήσουμε και να διατηρήσουμε το ιδανικό μας βάρος.
Η διατροφή είναι ο σημαντικότερος μηχανισμός μέσω του οποίου μπορούμε να επηρεάσουμε τη φυσιολογία του σώματός μας. Είναι γνωστό ότι δεν υπάρχει μαγική διατροφή που να ταιριάζει σε όλους, ενώ ακόμα και οι άνθρωποι που ακολουθούν την ίδια καλή διατροφή δεν έχουν τα ίδια αποτελέσματα ούτε στην υγεία τους ούτε στον αριθμό που γράφει η ζυγαριά τους.
Στόχος της διατροφογενετικής είναι να προσδιορίσει τη γενετική προδιάθεση σε ασθένειες που σχετίζονται με το μεταβολισμό, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, η δυσλιπιδαιμία, η παχυσαρκία, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η κοιλιοκάκη, καθώς και με την αφομοίωση βιταμινών, ιχνοστοιχείων, θρεπτικών αλλά και τοξικών (π.χ. καπνός, αλκόολ) ουσιών στον οργανισμό.
Πλέον προσφέρονται και στη χώρα μας διαπιστευμένα τεστ διατροφογενετικής για ένα ιδανικό εξατομικευμένο διαιτολόγιο με στόχο την καλύτερη διαχείριση της υγείας.
Της Δρ Αγγελικής Γεροβασίλη AKC, BSc, MSc, PhD, Γενετίστριας, Επιτημονίκης συνεργάτιδος Ιατρικής Σχολής Λάρισας, ΤΕΙ Θεσσαλίας, Επιστημονικής Υπεύθυνης Safembryo , Δίδακτορος του King’S College London www.safembryo.com
